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[프랑스文化(culture) ] [사회文化(culture) ] 한국과 프랑스의 음식 文化(culture) 차이 비교

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작성일 23-01-27 09:10

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1. 프랑스 음식 文化(culture) 의 형성 배경
1. 한국 음식文化(문화)의 형성 배경

⇒ 풍부한 재료 제공이 가능하다
1. 프랑스 음식 文化(문화)의 형성 배경

① 넓은 평지, 비교적 온화한 기후, 적정한 강수량 -농업 발달 (밀, 보리, 옥수수, 쌀 등)
한국과 프랑스의 음식 文化(문화) 차이 비교

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◉ 프랑스 음식文化(culture)

‘요리는 예술이다’
◉ 프랑스 음식文化(문화)
4. 프랑스의 정찬 순서

다. 1. 프랑스 음식 문화의 형성 배경 ① 넓은 평지, 비교적 온화한 기후, 적정한 강수량 -농업 발달 (밀, 보리, 옥수수, 쌀 등) ② 국토의 23%가 목초지 - 목축 발달 ( 소․말․양 사육, 우유와 버터 생산이 많음) ③ 대서양, 지중해에서 수산업 발달 (대구, 연어, 고등어, 새우, 굴, 조개) ⇒ 풍부한 재료 제공이 가능하다 [이용대상]

4. 한국의 상차림
3. 한국의 식사 예절
2. 프랑스 음식 文化(문화)의 특징
이를 바탕으로 발달한 르네상스, 근대, 현대에까지 影響을 미쳐 생활 속에서 음식文化(culture) 에 대해 굉장히 높은 가치를 부여하는 민족성으로 자리 잡았다.

→ 사치스런 고급 요리가 곧 사회적 권위를 상징했던 중세의 ‘귀족 중심의 음식文化(culture) ’가,
5. 프랑스의 대표적인 음식
3. 프랑스의 식사 예절

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◉ 한국의 음식文化(문화)

5. 한국의 대표적인 음식

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2. 한국 음식 文化(문화)의 특징

설명
[이용대상]
② 국토의 23%가 목초지 - 목축 발달 ( 소․말․양 사육, 우유와 버터 생산이 많음)

③ 대서양, 지중해에서 수산업 발달 (대구, 연어, 고등어, 새우, 굴, 조개)
프랑스는 ‘미식가의 나라’
◉ 프랑스 음식문화 프랑스는 ‘미식가의 나라’ ‘요리는 예술이다’ → 사치스런 고급 요리가 곧 사회적 권위를 상징했던 중세의 ‘귀족 중심의 음식문화’가, 이를 바탕으로 발달한 르네상스, 근대, 현대에까지 영향을 미쳐 생활 속에서 음식문화에 대해 굉장히 높은 가치를 부여하는 민족성으로 자리 잡았다.

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